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生姜湯
中国人は冬季に生姜湯を飲む習慣があります。生姜湯は漢方薬で、冬季の風邪を防ぐにはよい効用があります。作り方は簡単で、味はいいし、家族全員で飲めます。冬には人気のある飲み物です。私のうちでは１ヶ月2、3回飲みます。
ここでは皆さんに紹介いたして、飲んでみてください。
材 料：生姜3枚、長ねぎ2本、砂糖15グラム、蜜柑の皮10グラム
作り方：まず、生姜、長ねぎと蜜柑の皮を水で洗って、土鍋に入れます。
それから、砂糖と適量な水を加えて、
煮立ってからとろ火で15分くらい煮て、
出来上がります。汁を飲みます。（2004.12.15）
麗江市の紹介
麗江市は雲南省の北西部に位置します、面積は2600平方キロメートルです。人口は110万人です。海抜は2400メートルです。 山地と丘陵地が総面積の92.3％を占めます、盆地は7.7％を占めます。昼夜、夏冬の温度差が大きいです、湿度は低い。年平均温度は18度です。
麗江市には生活している少数民族は22種類あります。人口は全市の総人口の57％を占めます。その中で、人口は一番多いのがナシ族で、全国では、32万人います。その中の27万人の人は麗江市に暮らしています。
古城区は麗江市の政治、経済、文化の中心地です。古城区にある古い町並みは800年余り歴史をもっていて、1997年12月、世界文化遺産に登録されました。 古い町並みの面積は3.8平方キロあり、約4万人のナシ族は暮らしている。小橋、水路、民家は古い町並みのシンボルとなっています。 麗江市にある世界遺産が三つあります。それらは世界文化遺産（古い町並み）、自然遺産（三江併流保護地域）、記憶遺産（ナシ族のトンバ文化、つまりナシ族古来の伝統文化）です。 便利な交通、良好な生態系環境、豊富な観光資源、日々改善された観光受け入れ施設によって、雲南省の重要な観光地となっています、中国の国内にもより、世界中からも数多くの観光客が訪れにぎわっています。
2002年3月、麗江市と高山市は麗江市において、友好都市提携にして、友好都市になっています。（2004.09.29）